Пресекли сте лубеницу и видели жуте линије унутра? Ево шта то заправо значи и зашто је можда боље д Жуте линије у лубеници могу бити или безопасна влакнаста срж или знак кварења. Да бисте разликовали, проверите конзистенцију и мирис: чврста, сува влакна око црвеног меса су у реду, док мекано, кашасто месо и киселкаст мирис указују на то да је лубеница покварена. На пијаци, слушајте звук лубенице, проверите боју мрље где је лежала и процените њену тежину.

• Жуте линије у лубеници могу бити безопасна влакнаста срж или знак кварења.
• Безбедне жуте жиле су чврсте, суве, а месо око њих је сочно и црвено.
• Знаци кварења укључују мекано, кашасто месо, киселкаст или алкохолни мирис и шупљу средину са пукотинама.
• Приликом куповине, проверите звук лубенице (дубок и пун значи зрело), боју мрље на коју је лежала (жута/крем је добра) и тежину (већа него што очекујете).
• Једноставни тестови притиска и мириса могу решити дилему боље од боје.