Сыпете ли вы масло неправильно? Повара раскрыли, когда его добавлять на СКОВОРОДУ, чтобы оно не брызгало и не портило еду Профессиональные повара объясняют, что правильный способ добавления масла зависит от материала сковороды: в сковороды с антипригарным покрытием масло следует добавлять в холодную посуду, чтобы защитить покрытие. Сковороды из нержавеющей стали, наоборот, сначала нагревают, а затем добавляют масло. Также даются советы по предотвращению разбрызгивания масла с помощью уксуса.

• В сковороды с антипригарным покрытием масло следует добавлять, пока посуда еще холодная, чтобы защитить покрытие от перегрева и продлить срок службы.
• Перед первым использованием новой сковороды рекомендуется смазать внутреннюю поверхность тонким слоем масла и вытереть бумажным полотенцем.
• Эмалированную и чугунную посуду также не следует нагревать без жира; важно, чтобы сковорода была совершенно сухой.
• Сковороды из нержавеющей стали сначала нагревают, а затем наливают масло; температуру можно проверить, капнув воду.
• Чтобы уменьшить разбрызгивание масла, перед его добавлением рекомендуется протереть дно сковороды бумажным полотенцем, слегка смоченным уксусом.