Josimar Melo: Fim da escala 6x1 torna os restaurantes mais humanos e civilizados O artigo compara a disponibilidade de restaurantes abertos até tarde em São Paulo com a Europa, levantando a questão se a conveniência para o cliente é sinônimo de civilização. Discute a proposta de fim da jornada 6x1 para trabalhadores, argumentando que horários mais humanos beneficiam a sociedade como um todo. A conclusão é que um regime de trabalho mais justo resulta em trabalhadores mais felizes e um serviço mais humano e civilizado para todos.

• O autor relata sua surpresa ao encontrar poucas opções de restaurantes abertos até tarde em Paris, em contraste com São Paulo.
• Ele questiona se a disponibilidade 24/7 de serviços é um sinal de civilização ou de exploração trabalhista.
• A discussão se aprofunda na proposta de fim da jornada de trabalho 6x1 (seis dias de trabalho e um de folga), especialmente para funcionários de restaurantes.
• Argumenta-se que horários de trabalho mais dignos na Europa permitem que funcionários descansem e tenham vida social.
• A conveniência para o consumidor em ter restaurantes abertos a qualquer hora pode vir com um custo social para os trabalhadores e, potencialmente, maior para o cliente.
• O artigo defende que medidas que favorecem a maioria da população, como jornadas de trabalho mais curtas, acabam beneficiando toda a sociedade a longo prazo.
• A adaptação dos clientes aos horários mais humanos dos trabalhadores é apresentada como um caminho para uma sociedade mais justa e civilizada. https://www.uol.com.br/nossa/colunas/josimar-melo/2026/06/10/fim-da-escala-6x1-torna-os-restaurantes-mais-humanos-e-civilizados.htm