De prato a sobremesa: 6 especialidades brasileiras que são sucesso, segundo o Taste Atlas A culinária brasileira alcançou a 17ª posição entre as 100 melhores do mundo em 2026, de acordo com o guia TasteAtlas. Seis especialidades foram destacadas: Picanha, Bife à Parmegiana, Pão de Queijo, Fraldinha, Alcatra e Pavê. Estes pratos e doces receberam altas avaliações por suas características únicas e representatividade cultural.

• O Brasil foi classificado em 17º lugar entre as 100 melhores culinárias do mundo pelo TasteAtlas em 2026.
• Seis especialidades brasileiras foram destacadas: Picanha (4.5), Bife à Parmegiana (4.5), Pão de Queijo (4.5), Fraldinha (4.5), Alcatra (4.5) e Pavê (4.4).
• A Picanha é o prato mais bem avaliado, celebrada pela suculência e técnica de preparo.
• O Bife à Parmegiana brasileiro, com influências italianas, é reconhecido como ‘comfort food’.
• O Pão de Queijo é elogiado por sua textura e uso do polvilho, sendo um destaque no café da manhã/lanche.
• Fraldinha e Alcatra reforçam a reputação do Brasil em carnes vermelhas, destacando-se pela suculência e versatilidade.
• O Pavê brasileiro alcançou a 13ª posição no ranking mundial de sobremesas, mostrando o brilho da confeitaria caseira. https://revistaforum.com.br/gastronomia/de-prato-a-sobremesa-6-especialidades-brasileiras-que-sao-sucesso-segundo-o-taste-atlas